Имамов А.А. и др. Организация питания населения для оптимизации селенового статуса в целях профилактики хронических неинфекционных заболеваний: учебное пособие. 2024

Организация питания населения для оптимизации селенового статуса в целях профилактики хронических неинфекционных заболеваний : учебное пособие / Казанский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации, Кафедра профилактической медицины и экологии человека ; составители: Имамов А. А. [и др.]. - Казань : Казанский ГМУ, 2024. - 152 с.

ГРНТИ	УДК
76.33.35	616-036.12-084:613.2(075.2)

MeSH-главная: 1.ПИЩЕВОЙ СТАТУС 2.СЕЛЕН (дефицит) 3.ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ

MeSH-неглавная: 1.УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ

Аннотация: В учебном пособии представлены мероприятия по оптимизации питания взрослого населения, алгоритм формирования рациона питания взрослого населения и методика по коррекции рационов относительно поступления селена с пищевыми продуктами. Учебное пособие включает рекомендации по формированию пищевого поведения у взрослого населения, в том числе для лиц с избыточным весом и ожирением, для лиц старше трудоспособного возраста, а также наборы технологических карт с рецептурой блюд и кулинарных изделий для составления меню здорового питания, меню при ожирении и для лиц старше трудоспособного возраста в сочетании с расчетами по расходу продуктов питания. Учебное пособие включает рационы примерного 7-дневного меню с расчетом потребления селена, пищевых волокон, кальция, витамина D. Учебное пособие предназначено для врачей различных специальностей.

Доп. точки доступа:
Имамов, Алмас Азгарович\сост.\
Гомзина, Елена Геннадьевна\сост.\
Мухутдинова, Гузель Мансуровна\сост.\
Казанский государственный медицинский университет (Казань). Кафедра профилактической медицины и экологии человека